Yoğurdun sağlığa faydaları

Yoğurt, kahvaltılardan ana yemeklere, atıştırmalıklardan tatlılara kadar geniş bir kullanım alanı olan bir soğuk kahraman olarak biliniyor.

Diyetisyenler, protein, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri gibi birçok besin öğesi içerdiği için dengeli bir beslenmenin parçası olarak sıklıkla yoğurdu öneriyor.

Ayrıca bazı yoğurtlar bağırsak sağlığını destekleyebilecek canlı ve aktif kültürler içeriyor.

Bazı özel kültürler, laktoz sindiriminde zorlanan kişilerde bu sürecin iyileşmesine bile yardımcı olabiliyor.

Ancak maalesef yoğurt bir "mucize gıda" değil.

Buna rağmen, sağlığımızı iyileştirmeye katkı sağlayabilecek pek çok özelliği var.

Hangi yoğurt türleri sağlığa faydalı?

Sağlık uzmanları yoğurdun faydalarından söz ettiğinde, ne yazık ki yüksek şeker içeren ve üzerine ekstra tatlı malzemeler eklenmiş hazır paketlenmiş yoğurtlardan bahsetmiyorlar.

Faydalı olan sade doğal ya da süzme yoğurt veya kefir.

Bilim insanları sağlık faydalarına ilişkin araştırmalar yaptığında da genellikle canlı kültür içeren yoğurtları inceliyor.

Aldığınız yoğurtta bu kültürlerin bulunup bulunmadığı ambalaj üzerinde genellikle yer alıyor.

Bu, pahalı ürünler satın almanız gerektiği anlamına gelmiyor.

Birçok yoğurt markası bu kriterleri karşılıyor.

Yoğurt etiketinde nelere bakılmalı:

• Canlı ve aktif kültürler içermesi

• İlave şeker olmaması veya az olması

• Porsiyon başına protein miktarı

• Özellikle süt içermeyen alternatifler için kalsiyum seviyesi

• Bitki bazlı seçeneklerde zenginleştirme: kalsiyum/ D vitamini/ iyot

• Tam yağlı tercih ediliyorsa doymuş yağ oranı

Kaynak: BBC